Bakanlık, 2025 yılı için 8.6 milyonluk lüks tatlı ve börek alımı gerçekleştirdi

Tarım ve Orman Bakanlığı, 26 Kasım 2024 tarihinde Elektronik Kamu Alımları Platformu üzerinden, 2025 yılı için yemekhane ve kafeteryasında kullanılacak çeşitli sütlü tatlı, şerbetli tatlı ve börek çeşitlerinin alımına yönelik ihale düzenledi.

Sözcü’den Deniz Ayhan’ın haberine nazaran, ihale sonucunda, 9 Ocak 2025’te bir yemek firmasıyla 8 milyon 597 bin 750 TL meblağında kontrat imzalandı. Bakanlığın ihale şartnamesinde tatlılar için belirlenen özel ihtiyaçlara de yer verildi.

Buna nazaran, 1 kilogram cevizli baklavada yüz gram mısır nişastası, 200 gram özel buğday unu, 100 gram ayçiçek yağı, 100 gram sade yağ, 0.18 gram tuz, 190 gram su, 150 gram yeni mahsul ceviz içi, 350 gram toz şeker, 1 yumurta kullanılacak. 1 kilo Sütlü Nuriye’de ise 200 gram özel buğday unu, 80 gram mısır nişastası, 100 gram sade yağ, 1 yumurta, 100 gram ayçiçek yağı, 150 gram fındık içi, 250 gram toz şeker, 0.18 gram tuz, 150 gram su, 200 gram süt olacak.

BİRİNCİ SINIF KALİTE ŞARTI

İhale şartnamesinde tatlı ziyafetinin lüksü ayrıntılıca anlatıldı. Buna nazaran; eserlerin taze üretilmesi, kendine has tat, koku ve görünüşte olması; gereçlerin birinci sınıf kalitede olması, kullanılan ceviz, fındık ve fıstığın taze, kendine has tat ve kokuda olması istendi. Eserlerde yalnızca beyaz toz şeker ve yüzde yüz inek sütü kullanılacak.

Tatlıların üzerinde uygun ölçüde Antep fıstığı bulunması da şartnameye eklendi.